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三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

發布時間:2019-07-06  作者:藍靈育兒網編輯  育兒網 www.bwoef.tw

適合3歲寶寶吃的家常菜做法有哪些,相信這是菜鳥麻麻們想了解的事情。當孩子長到3歲時,此時孩子的乳牙基本上已經出齊了,所以,現在的寶寶飲食就不用像從前一樣精致、細碎了。

事實上,很多家庭已經沒有單獨為孩子做菜,他們完全可以和家長吃同樣的飯菜了。只是家長們需要注意飲食的合理搭配,營養的全面性罷了!如何才能讓寶寶享受飲食的健康、快樂,三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法,速速拿走,不謝!

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

3歲寶寶的乳牙已經出齊,咀嚼能力大大提高,食物種類及烹調方法逐步接近于成人。但是,寶寶的消化能力仍不太完善,而且由于生長較快,熱量和營養素需要量較高,在為寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化,粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。

一、香菇炒豬肝

香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克。

制作方法

1.先將香菇、黑木耳分別洗凈,溫水中泡發。脹發后,撈出,浸泡水勿棄,待用。

2.將香菇洗凈后切成片狀,黑木耳撕成花瓣狀,洗凈,待用。

3.將豬肝洗凈,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉,攪拌均勻,待用。

4.將炒鍋置于火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、姜末進行翻炒,出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續翻炒片刻;

5.加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。

二、蘿卜番茄湯

胡蘿卜,西紅柿,雞蛋,姜絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖

制作方法

1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

2.熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,

3.下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

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三、海鮮雞蛋羹

原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法:

1蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。

2花蛤洗凈,用開水燙使其打開。

3雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。

四、菠菜豬肝湯

原料:鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

做法:

1、將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用;

2、鍋中加清水500毫升,沸后加入菠菜及豬肝,

3、煮至豬肝熟即可。

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

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五、芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

做法:

1、將芝麻、花生仁洗凈,炒熟后研成粉末,

2、每次各取15克,加入開水1000毫升至1500毫升,

3、調成糊狀,再加入白糖調味即可。

六、棗泥肝羹

用料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個,油、鹽適量。

做法:

⒈紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核,將棗肉剁碎。

⒉西紅柿用開水燙過,去皮后剁成泥。

⒊將豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。

⒋將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

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七、排骨皮蛋粥

原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法:

1、把小排骨洗凈,切成2厘米長的小段,用醬油、鹽腌漬1小時,放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼,洗凈,切成小方塊。

3、把大米、花生米洗凈,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;

4、另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以后,將排骨配到粥中,即可食用。

八、香香骨湯面

原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

做法:

1、將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續煮30分鐘;

2、將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;

3、加鹽推勻即成。

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

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九、洋蔥蝦仁炒蛋

材料:雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉

做法:

1、將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末,備用;

2、將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散;

3、把橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,然后加入番茄醬和沙拉,再翻炒一下即可。

十、蝦皮鍋塌豆腐

材料:1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋;少許面粉、香蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)

做法:

1、將豆腐洗凈、切片,加少許鹽腌下,將雞蛋打散;

2、把排骨湯、姜末、鹽和白胡椒粉混合,制成姜汁;

三歲寶寶食譜炒菜大全 適合3歲寶寶吃的家常菜做法

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3、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一層干面粉,再裹一層蛋液,放入平底鍋中,用中小火煎成金黃色的豆腐片。

4、最后在鍋內倒入調好的高湯味汁,煮開后放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最后撒上香蔥末即可。

小編的話:怎么樣,以上的十款菜譜,你是不是已經心動了,這些都是比較簡單易學的家常菜,不存在什么烹飪難度的。只是麻麻們在烹飪時需要注意一些細節,比如:火候的控制,烹飪時間的把握,調味料的比例等等。烹飪是個技術活,要多做才能做出美味又可口的飯菜喲!為了自己及家人的健康,菜鳥麻麻們奔跑努力吧!

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